卢松松博客

我为什么要辞职去卖肉夹馍

 人参与 | 时间:2014年04月14日 10:49

“行人车辆请注意,火车就要开过来了,请在拦门外等候,不要抢行,不要钻栏杆……”

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第1张

(五道口:从北京北站出发的京包铁路的第五个道口,故名“五道口”,位于北京市海淀区成府路。)

伴随着最后一班火车的通过,我站在五道口刚刚装修好的西少爷肉夹馍店外,看着夜色下来来往往的人群,我想起自己IT北漂这三年没日没夜的加班,想起每天和100万人挤13号线的毫无存在感,想起五道口成为宇宙中心那天我却为了省钱被迫搬到昌平租房的酸楚。我想,那些都是我逝去的青春……

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第2张

三年前,我和很多人一样,从西安交大毕业后顺利进入了让人羡慕的互联网巨头(还是不点公司名字了,我只能说公司大到人人皆知),正式开始我的北漂生活,成为一个拿着高薪的码农,在上地科技园这片充满希望的田野上,挥洒着我的青春热血。那时候父母总以我为骄傲,“北京”、“高薪”、“大公司”这些标签成为他们在家乡朋友圈的谈资,每次电话里都要叮嘱我好好为老板打工,为公司服务。

两年前,我俨然成了半个北京人,说话逐渐习惯带着儿化音儿,虽然工资涨幅不大,但是偶尔还能和女朋友出去吃火锅、看电影、喝咖啡,都市的精彩在我老家是很难拥有的,这也让我越来越觉得离不开帝都,开始有了扎根帝都的冲动。我开始憧憬在帝都的未来,想必在不久的将来,我就能升职加薪,当上总经理,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巅峰……

一年前,华清嘉园的学区房涨到了10万每平米,五道口从此成了宇宙中心,而我不屑一顾的认为,除非我脑残,否则傻逼才会去买这种房子,我还清楚的记得那天回家跟女朋友聊起这个话题时,我说:“五道口一平米的房价我俩能游遍全中国,两平米房价能玩转欧洲,用不了一个厕所的钱就能环游世界了”,说完后我俩放声大笑。

半年后,女朋友却跟我提出了分手,因为我在北京没有房,给不了她安全感。那天是平安夜,我一个人走在冷冷的街上,放声痛哭,那一夜,我被这荒诞的现实击垮了。

身处宇宙中心,我却发现自己其实是这座城市的边缘,每天都伴随着枯燥的Java、MySQL、C++、Python加班到深夜,面对现实沉重的压力,我开始怀疑自己的价值,我北漂到底是为了什么?我真的要当一辈子的码农吗?我写了上百万行的代码为什么一点成就感都没有?

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第3张

偶然的机会,在朋友推荐下我看了《寿司之神》这部电影,年逾86岁的小野二郎终其一生都在握寿司,成为全球最年长的三星级大厨,“米其林指南”更是对其赞不绝口,享誉全球。一个小小的寿司,能值得一个男人用其一生去追求极致,我深深地被他背后的付出和决不妥协的信念所触动,这不就是我想要的生活状态嘛!亲手做出世界上最好吃的肉夹馍是我从小的梦想,作为一名陕西吃货,我想创造属于自己的餐饮品牌!

我终于决定辞去这份让人羡慕的工作,回到陕西老家开始拜师学手艺,从零开始学做最正宗的陕西肉夹馍!因为热爱,一个多月我就出师了,但问题也接踵而来——要想在北京开店卖肉夹馍,就必须要放弃传统炉火烤制的方法,因为很多地方是不让起明火的,而且炉火烤制容易烤焦,也不够健康环保,如果直接换成电烤箱,又容易失去馍的酥脆口感。

经过半年的研发,用掉5000斤面粉和2000斤肉料,我们终于研制出西少爷特有的配方和流程,利用电烤箱即可完全还原出肉夹馍的香酥口感!我享受着每一份肉夹馍带给我实实在在的成就感!

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第4张

今天,我将要带着“西少爷肉夹馍”重返五道口,这一次,我要重新定义宇宙中心!

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第5张

小店就在搜狐网易大厦对面的超市广场上

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第6张

卜蜂莲花(原易初莲花)大门口的广场上

我为什么要辞职去卖肉夹馍 好文分享 第7张

装修这半个多月,每天都在店里忙活到凌晨两三点才能回去休息,以前加班到10点我就抱怨连连了,如今给自己打工到深夜简直是家常便饭,天下真没有躺着就能把钱赚了的好事儿啊!

希望好事多磨,一切的努力都没有白费

期待4月8号开业那天

为这一天,我们已经等待了192天了

五道口,晚安!

本文作者:43名少东家 文章来源:西少爷肉夹馍的微信

配图说明:

五道口:从北京北站出发的京包铁路的第五个道口,故名“五道口”,位于北京市海淀区成府路。周围有着众多北京著名大学,在清华南门的清华科技大厦聚集了一大批耳熟能详的IT企业,如搜狐、Google、百度等,许多互联网创业公司都在这里,也是个是鱼龙混杂的地方。

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◎已有 71 人评论,微信:QQ13340454

1楼疯狂cpa项目8888888  2016-04-03 13:33:35
口味,地段很重要
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2楼微信三级分销系统价格  2016-03-29 17:29:07
希望好事多磨,一切的努力都没有白费。
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3楼做爱图片  2016-03-23 22:23:39
“行人车辆请注意,火车就要开过来了,请在拦门外等候,不要抢行,不要钻栏杆……”
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4楼聚变分销系统  2016-03-17 10:11:39
可以使用聚变分销系统啊,专业的微信三级分销系统,让你肉夹馍卖得倍儿棒!
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5楼我爱动感单车网  2016-03-05 23:22:38
如果要让我说真心话,我始终觉得:任何时候还是自主创业好啊,所有的劳累都可以任劳任怨,所有的努力都是为了自个!所以,这几年来虽然自己也在写博客或是做网站,但都是利用业余时间在打理,平时忙于跟着父母打理自家的食品批发店。兴许,正是因为自己花在网站上的时间和心思有限的缘故吧,自己的网站一直没哪个能够获得好的排名,想想真有点于心不甘啊,但愿2016运气能够好些、再好一些!
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6楼美女图片  2014-01-29 18:37:16
不明觉厉
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7楼囧闻囧事  2014-01-12 22:27:28
这真是令人窒息的心痛
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8楼it传媒  2012-12-09 13:52:37
哈哈 给力 有才
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9楼百度短网址淘宝客必备  2012-10-25 20:31:14
什么人都有,人才啊。
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10楼包子铺  2012-10-25 17:10:31
感受深刻
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11楼wifi共享精灵  2012-10-23 18:00:42
の 。。原来是从松哥这里流传出去的??
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12楼apwifi破解版  2012-10-23 15:21:50

呵呵,好好。顶顶顶
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13楼大朗婚纱婚纱摄影  2012-10-22 22:23:54
文章不错!给力!!
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14楼设计2点半  2012-10-22 15:31:43
这是真实写照啊
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15楼旅途者  2012-10-22 15:29:29
此情此景,跃然眼前……
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16楼妹妹高清  2015-11-30 02:11:56
有新意啊,不过不要做只做炒作,要想留住回头客,关键还是要看馍的味道,有大批回头客,这样才算成功。2014年8月15号,卢松松猛然觉得自己日日辛苦的写文章太辛苦了,在SEO界牛逼了这么久,真的怀疑自己到底是否还在追求充实的人生的路上。车子,房子,白富美都有了,自己又是个自由职业者,缺什么呢?哦,还没卖过肉夹馍呢!然后就想起了这个肉夹馍哥哥,背起背包就去五道口拜师学艺了,突然发现,人家根本就不把好东西传授给自己。坚持了半个年头之后,遇到了哥,哥就跟你讲,这都是个人的能耐,不是卖肉夹馍的料,卖啥肉夹馍,还是回去捣鼓你的搜索引擎吧。
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17楼现在做什么生意赚钱  2015-05-21 22:36:31
清华大学一对夫妻毕业生,在IBM工作很多年后一起辞职,用清华学生的钻研精神去做煎饼,初试啼声,一鸣惊人。北大法律硕士张天一做湖南米粉的事情更是人人皆知。近年来创业领域一个激动人心的新现象,是高学历人士纷纷降维进入餐饮服务行业,带来了活力、创新和产业升级。服务业创业机会很多,加油!
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18楼微信自动赚钱  2015-03-11 06:10:26
打造自己的品牌才是硬道理
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19楼微信自动赚钱  2015-03-11 06:08:57
年轻就要去闯哦
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20楼v587  2014-11-14 09:56:20
在被炒得是越来越热,从手机业的小米
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21楼PS吧  2014-11-12 19:36:04
我对肉夹馍的理解就是又硬又难嚼。。。在“金饭碗”吃过8块钱一个的肉夹馍,咬不动
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22楼启功电气  2014-10-21 15:51:35
希望好吃吧。不要给陕西名小吃抹黑哟老乡
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23楼电视直播网站源码  2014-10-09 13:08:41
呵呵,肉平莫好吃不?还没吃过呢
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24楼金羽琦  2014-09-18 14:00:52
互联网思维现在被炒得是越来越热,从手机业的小米、老罗,美容护肤业,雕爷牛腩和黄太吉烧饼,再到肉夹馍业,真是无处不在啊!
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25楼刘春晓  2014-08-21 17:30:38
赚钱与否不在你的职业,而在你的能力,我一直认为,如果单独去做一件事情,而且把他做到极致,那么相信不成功都难,我是刘春晓 个人意见
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26楼轻小说  2014-08-05 13:22:25
呵呵呵,唉唉唉。越来越多的新人也纷纷加入到网络赚钱这个行业中,但是往往网络并没有大家想的那么简单,当然也没有大家想的那么难,怎么理解这句话呢,其实一句话就可以很好的概括,就叫做难者不会,会者不难!
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27楼南略网  2014-08-05 13:21:12
这是个神奇的世界~~~也是个无聊的世界
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28楼网络项目直播老许博客  2014-08-02 21:33:30
老是拿互联网思维说事!呵呵
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29楼网络项目直播老许博客  2014-07-31 13:26:32
现在这类文章很多,风口上
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30楼点击免费获取月赚4000方法  2014-07-15 23:09:53
这篇博文还多人转载啊
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31楼张家界蔚蓝海岸  2014-05-24 11:54:05
真的是很有魄力,呵呵。其实小吃类的我觉得会越来越走俏。
当然了,只要其中一点做好了才行,那就是:味道!
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32楼资源站盈利手册  2014-05-23 11:46:55
真的是很有魄力,呵呵。其实小吃类的我觉得会越来越走俏。
当然了,只要其中一点做好了才行,那就是:味道!
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33楼蜗牛霜  2014-05-13 18:09:17
看了西少爷卖肉价馍的文章,让我这个刚学习网站建设的草根站长又开始彷徨,我是该坚持还是该放弃,做站是否太迟,是否没有出路了呢,对我这样的草根,0基础,网站好做吗?突然想起了稻盛和夫的话,做任何事都是需要坚持的,坚持的力量是巨大的,我要坚持。我相信量变的最终结果就是质变。正如同我的蜗牛霜小站8个月才收录了一篇文章,但是我没有放弃,10个月后就开始每天一两篇的文章被收录,虽然对于大神来说,这太微不足道了,但对于我苦苦坚持10个月的心理来说,是让我看到了希望,让我确定了我的思路正在走向正确的方向,加油!努力!
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34楼四知书生  2014-04-24 20:00:36
祝贺乡党的店生意兴隆!
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35楼创业经验分享网  2014-04-23 14:02:00
此文水分很充足。
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36楼风起的日子  2014-04-21 16:49:26
淫才呀。
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37楼无锡姚水平装修队  2014-04-21 16:13:46
有新意啊,不过不要做只做炒作,要想留住回头客,关键还是要看馍的味道,有大批回头客,这样才算成功。
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38楼投资移民  2014-04-18 17:28:32
这里我来过,原来五少爷就是在这里买肉夹馍啊,当时来的早,没见过,否则一定要去拜访下
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39楼广州电子商务网  2014-04-18 17:18:47
傍晚在小区散步,看到一个老奶奶不小心把拐杖掉在了地上,费了好大力气也没能捡起来。这时老奶奶看到了我,她连忙说:“孩子,我年纪大了,弯不下腰,你帮帮忙吧。“ 我说:“没问题!” 说完,双手摁住老奶奶的头,用力把她的腰压弯了下去。
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40楼xiefuchun  2014-04-17 13:06:50
执着了这么久~原来是松哥重新定义了五道口。赞~
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41楼东北仪器网  2014-04-16 13:12:35
应该好好想一想以后应该干什么了.
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42楼达丰电脑网  2014-04-15 19:20:08
支持!很有勇气,创业的人最帅了!
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43楼小皇  2014-04-15 09:51:34
2014年8月15号,卢松松猛然觉得自己日日辛苦的写文章太辛苦了,在SEO界牛逼了这么久,真的怀疑自己到底是否还在追求充实的人生的路上。车子,房子,白富美都有了,自己又是个自由职业者,缺什么呢?哦,还没卖过肉夹馍呢!然后就想起了这个肉夹馍哥哥,背起背包就去五道口拜师学艺了,突然发现,人家根本就不把好东西传授给自己。坚持了半个年头之后,遇到了哥,哥就跟你讲,这都是个人的能耐,不是卖肉夹馍的料,卖啥肉夹馍,还是回去捣鼓你的搜索引擎吧。
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44楼不一样博客  2014-04-15 08:51:47
经验!!!
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45楼启趣网  2014-04-15 08:19:29
呵呵,逗,老板不是这么容易弄的,搞不好是要流血,流泪,流汗,血本无亏!
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46楼在路上  2014-04-15 00:48:09
你还真信了啊?其实就是有天在路上买了个肉夹馍觉得好吃,看老板随便弄几下就卖了钱,觉得自己也可以做,回家买了5斤面粉2斤肉实验了一下,觉得味道还过得去。好,租铺面、搞装修、写软文...
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47楼艾王户外用品  2014-04-15 00:05:13
呵呵,什么时候俺也不用当夜猫子哦,不用写Blog,不用看松松博客,直接卖“馍夹肉”去得了
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48楼李贤威团队  2014-04-15 00:03:17
给力
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49楼艾王户外用品  2014-04-15 00:01:35
什么时候我也不用当夜猫子,不用写博客,不用再看松松博客了,俺也去卖“馍夹肉”
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50楼上海桑拿网  2014-04-14 23:56:04
有志者事竟成.............
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51楼电子商务博客  2014-04-14 21:12:25
吴哥,哪都有你
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52楼电子商务博客  2014-04-14 21:12:06
别人都说是高薪程序猿了,,,
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53楼电子商务博客  2014-04-14 21:11:36
给力,现在也是在大城市孤独打拼的;自己也想开店啥的
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54楼淘金阁  2014-04-14 18:58:11
很好,做最懂互联网思维的肉夹馍
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55楼逆袭网赚  2014-04-14 17:35:25
看的有点想哭的感觉
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56楼lu18887  2014-04-14 17:28:43
用掉5000斤面粉和2000斤肉料 ,这个成本很高啊!还有半年的时间内的生活费用,唉,只有经济独立了的人才敢这么尝试……幸好还是成功了的,要是还失败了就欲哭无泪了。
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57楼家有萌宠  2014-04-14 16:27:52
呵呵,跨行做老板了呀
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58楼砖机托板  2014-04-14 15:12:58
有想法啊
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59楼考试宝典手机版体验码  2014-04-14 15:08:38
直接都夸行业了。。。
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60楼吴晓阳  2014-04-14 15:04:54
到头来才会发现自己原来是想干什么
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61楼袜子批发  2014-04-14 14:12:25
活出自己的价值才是真正的人生。
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62楼欲思博客  2014-04-14 14:08:46
创业不容易。且行且珍惜。
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63楼虚拟主机服务商  2014-04-14 13:57:20
不错 我有过这种经历
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64楼Jhonse技术论坛  2014-04-14 13:57:05
PHP程序员路过...
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65楼网络推广方案  2014-04-14 13:47:53
写的很实在,在一个城市里拥有“存在感”不容易,每一个年轻人都想要属于自己的成功,就要知道自己的方向。
想要就去做,喜欢你的勇敢改变。
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66楼90日记  2014-04-14 13:32:25
打工仔不如摆地摊,这是亘古不变的,关键是又有多少人肯鼓起勇气走出那一步呢?
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67楼  2014-04-14 12:51:22
不得不赞
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68楼电饭锅  2014-04-14 12:34:20
肯定是因为那什么雕爷牛腩,马佳佳,黄太吉什么的,跟风搞出个互联网思维,互联网思维个毛啊,天天搞这有意思不?
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69楼捡豆腐blog  2014-04-14 11:46:52
把软文发到这里是想用所谓的“互联网思维”卖肉夹馍么?什么玩意都互联网思维、什么东西都玩大数据,烦不烦呐
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70楼农化网  2014-04-14 11:26:03
很好!攒!
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